עידן השפע ומה הוא עושה לילדים שלנו?

אין זה סוד כי בעידן השפע הקושי בשמירה על תזונה מאוזנת רק הולך ומעמיק.

יש לנו את הידע מה בריא ומה לא.יש לנו את השכל להבין מה נכון עבורנו ומה לא. יש לנו אפילו את היכולת להרגיש כאשר אנחנו מכניסים מזון שלא מיטיב איתנו.

אז… אם כל היכולות המופלאות שלנו אנחנו אמורים להצליח ליישם את עקרונות התפריט הבריא בקלות ובפשטות נכון?!

אבל…

החיים שלנו מלאי גירויים ויזואליים- פרסומות מגרות, מדפים עמוסים בסופר, מוצרים בעלי עטיפות משכנעות, מילים שמפעילות את גוף הרגש שלנו, מסרים סמויים וגלויים שפשוט עובדים עלינו גם מבלי שבכלל נדע או נרגיש.

גירויים פיזיים- אירועים כגון ימי הולדת, מפגשים משפחתיים, חגים ועוד…

סדר יום צפוף שלא תמיד  מותיר מקום לחשוב בכלל על מה כדאי לאכול שלא לדבר על מאפשר לבשל בריא כל יום.

ואצל הילדים שלנו?

התמונה לא כל כך שונה…

הילדים שלנו הולכים לחוגים, מסיימים את בית ספר בשעות מאוחרת, משתתפים בימי הולדת ואירועים חברתיים, מסתובבים בקניון, יוצאים לטיולים שנתיים.

וכך יוצא כי פעמים רבות אני מוצאת את עצמי אובדת עצות מול תזונתם של ילדי . גם את/ה מרגיש כך?

מצד אחד, אין ברצוני להפוך אותם לחריגים, לצייד אותם במזונות מוזרים ושלל איסורים. מצד שני, קשה לי לראות את כל הג'אנק מסביב. את האכילה המיותרת, את חוסר ההקשבה לגוף אכילה מול הטלוויזיה, כמיהה למתוק בלתי נגמרת ועוד…

במאמר הנ"ל ברצוני לתת מספר טיפים שיסייעו לכל אחד ואחת לשנות ולו במעט את תרבות הנשנוש של ילדיו.

צריכים מתוק? אין בעיה בואו נלמד אותם לקבל מתוק בצורה מאוזנת 

1. שייק בננה תוצרת בית- בננה, יוגורט ביו 3%, כפית וחצי סילן, קצת פשתן טחון, ניתן להוסיף תמר. את הכול מערבבים בבלנדר מוסיפים קרח, קש צבעוני וכוס מעניינת ויש מנה מושלמת!  את השייק אפשר לתת להם להכין בעצמם. ואז הם בכלל מאושרים. בדוק! עובד בכל גיל. הילד שלי בן 11 והתפקיד שלו לפנק את כולנו בשייק המיוחד שלו.
2. עוגה תוצרת בית – אני כבר מזמן הבנתי שכל מתכון של עוגה אפשר לשדרג להוריד כמויות סוכר ושמן ולהחליף ברסק תפוחים, קוואקר, דבש ועוד… יוצאת עוגה עם הרבה פחות סוכר ועדיין מגרה , טעימה ויפה.
3. כדורי שוקולד- אז נכון המתכון של קרין גורן לכדורי שוקולד יוצא אליפות. אבל גם המתכון הזה יוצא לא פחות ממעולה! ואפילו יש ילדה אחת (באמת!) שמבקשת מאימא שלה (והאימא הזאת בשלנית אמיתית לא כמוני מחרטטת…) להכין את הכדורי שוקולד שלי אז… מה אתם יודעים?!

אז כך עושים: חבילה וחצי פתי בר, 50 גרם חמאה (שמעתם נכון לא שמן ולא מרגרינה), 3 כפות קקאו, חצי חבילת שוקולד מריר 50 אחוז, חצי כוס סוכר חום , 2 כפיות סילן  מערבבים הכול מגלגלים לכדורים או לנקניק שוקולד  וזהו מוכן. בדוק פחות סוכר מחטיפי אנרגיה קנויים.( אם צריך עוד נוזלים ניתן להוסיף מיץ תפוזים או חלב לפי הטעם).

צריכים מלוח? הנה כמה רעיונות 

• הכנת חטיפים מלוחים תוצרת בית-  לוקחים שאריות של לחם ופיתות עדיף מלא, חותכים לקוביות משמנים בשמן זית והרבה זעתר מכניסים לתנור עד שיוצא קריספי, ומקבלים חטיף נהדר לנשנוש, אפשר לתת לילדים לטבול בלבנה.

תחליפים מלוחים קנויים אם רוצים קנוי אז במקום חטיפים להעדיף למשל קרקרים, פופקורן תוצרת בית  כן…כזה שמכינים בסיר. חשוב כאשר קונים מוצר מלוח לשים לב לכמות הנתרן במוצר. כל מוצר שמכיל  400 מ"ג נתרן  (או יותר ויש גם הרבה מוצרים עם יותר) ל-100 גרם מוצר נחשב למוצר המכיל הרבה מלח!

צריכים סתם לנשנש? נשנושים בריאים

1. צלחת ירקות חתוכים
2. צלחת פירות חתוכים
3. אגוזים ושקדים לא קלויים
4. פופקורן המוכן בסיר ולא זה של המיקרו (המלא שומן רווי וכמות מלח מטורפת…)

צריכים רעיונות מה לשלוח לבית הספר?

במיוחד לילדים שאין תחת לשבת ולאכול את הכריך או את הארוחה במלואה אלא כאלה שממהרים לאכול ולצאת להפסקה…

1. קופסת "כל טוב" לנשוש בין ההפסקות- עם אגוזים, שקדים, תמרים, גרעיני דלעת, גרעיני חמנייה. (אצל הבן שלי אפילו המורה מבקשת טעימה…)
2. פריכיות אורז מלא
3. בננות ותפוחים מיובשים תוצרת בית  אז כך עושים: חותכים לפרוסות דקות את הפירות ומניחים על רשת מספר ימים(אנחנו גרים באזור חם מאוד והדבר קורה בצ'ק). כל הנוזלים מתאדים מהפירות והפירות מצטמקים והופכים למעין פירות יבשים, רק ללא חומרים נוספים , טעים מתוק וגם… בריא.

רוצים שינוי בבית, שינוי אישי או משפחתי  שינוי בתפריט היומי?

מוזמנים ליצור קשר ולתאם שיחת ייעוץ חינמית!!!